孜然龙虾做法大全,孜然龙虾做法大全***

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于孜然龙虾做法大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍孜然龙虾做法大全的解答，让我们一起看看吧。椒盐小青龙虾做法？孜然虾尾做法？椒...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于孜然龙虾做法大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍孜然龙虾做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 椒盐小青龙虾做法？
2. 孜然虾尾做法？

椒盐小青龙虾做法？

首先将买回来的小龙虾放在水龙头下反复冲洗，然后戴上洗碗手套，拿把刷子把龙虾逐个上上下下都刷干净，特别是腹部，刷干净后浸泡在加了适量盐的清水中。大概泡了一个小时，期间又用水龙头冲洗一次。

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然后洗碗手套继续戴着，用厨房剪刀把小龙虾头部三分之一处各剪去一块，掏出龙虾腮，用刷子刷干净，接着去虾线，龙虾的尾部有三瓣，捏住中间那一瓣，往外一拽，虾肠就跟着出来了，用同样的方法清理完所有的小龙虾，再次清水冲洗干净。

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处理好的小龙虾沥干水份，然后加入适量黄酒、盐、姜片腌制两小时左右，放冰箱冷藏。

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趁着小龙虾腌制的时间，把青红辣椒、洋葱浸泡病洗干净，辣椒切成小方片，洋葱切成条状，姜切成条状，大蒜头用刀背拍碎，葱白切小段备用。

用料小龙虾 3斤料酒 3勺盐 适量色拉油 500克京葱 半根姜 3-5片干辣椒 3-5个白糖 1勺蒜 4-6瓣八角 2个香叶 2片桂皮 一小块花椒粒 一把（可不要）生抽 3勺五香粉 适量洋葱 1个青椒 1个熟芝麻 适量胡椒粉 适量孜然粉 适量

舌头都要咬下来的椒盐小龙虾的做法步骤

步骤 1

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鲜活小龙虾🦞三斤清洗干净，记住！要青虾！青虾！青虾，那种红的大的肉没青的好吃，关键壳还硬剥的手疼😣。（去买又不敢挑你可以带个筷子或者夹子去，想到龙虾摊主看见你从包里掏出一双筷子估计会惊呆哈哈哈哈）

步骤 2

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家里的锅正常都不大，为了把三斤都放的进去，省油，而且还入味，残忍的把小龙虾的头给剥掉！没错你没听错，剥！头！（这一步我是无法完成的，一般都是我家先森或者我老妈）你们怎么办？！找家里的苦力上！

孜然虾尾做法？

虾尾处理后300克，玉米淀粉30克，盐一克，鸡蛋一只（取蛋清18克），孜然粉适量，椒盐适量，油适量

虾子去头洗净，用牙签挑去虾线后洗净沥干水份备用

小草鸡蛋一枚，取蛋清和淀粉倒入虾尾碗中，再加1克食盐拌匀，如果太稀了可以再加点淀粉抓匀

起锅热油待有气泡后依次下入裹好浆的虾尾，炸至表面微黄后捞出

然后再把先前炸了一遍的虾尾全部倒入锅中再小火炸至金黄色捞出装盘

最后趁热撒上孜然粉或者椒盐调味都可以，依自己的口味选择，拌匀就可以开动了（因先前已经加过1克盐，所以椒盐可不放，已经有淡淡的咸味了）

步骤1：冰冻虾尾解冻，洗掉虾皇，多洗几遍

步骤2：清洗干净后留少量水加料酒和盐，腌半个小时，去腥入味

步骤3：倒掉腌虾尾的水，备用。热锅放油，油多加，油热爆香花椒，葱姜蒜，放入豆瓣酱，炒香。

步骤4：倒入虾尾，翻炒几次依次放入生抽，啤酒，冰糖，切记只放啤酒不加水。盖上锅盖，中火炖。

步骤5：汁快干时，滴入香油，孜然。出锅！

第1步、鲜虾洗净减须

第2步、锅中放油，多一些

第3步、倒入大虾，翻均匀

第4步、大火炸制，刚开始锅里会有很多气泡

第5步、慢慢虾开始变色

第6步、到这个时候可以转小火了

第7步、等锅中没有水分，开始有些微的烟，而且能闻到很香的味道，就炸好了

第8步、盛出，加少许盐

第9步、适量的辣椒粉

第10步、多一点的孜然粉

到此，以上就是小编对于孜然龙虾做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于孜然龙虾做法大全的2点解答对大家有用。