大龙虾家常做法大全,大龙虾家常做法大全***

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于大龙虾家常做法大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍大龙虾家常做法大全的解答，让我们一起看看吧。大龙虾的正确吃法6种？活大龙虾...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于大龙虾家常做法大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍大龙虾家常做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 大龙虾的正确吃法6种？
2. 活大龙虾的家常做法？

大龙虾的正确吃法6种？

1.清蒸大虾

2.爆炒大虾

3.油焖大虾

4.水煮大虾

5.辣炒大虾

6.凉拌大虾香辣虾

食材：

虾、豆瓣、香醋、大葱、姜片、花椒、干辣椒、白糖

做法：

1)大虾开背挑纱线，去头（虾头可以炸了吃），料酒和姜腌制片刻

材料

大龙虾1只，柠檬1片，黄油1小块，姜4片，蒜头3瓣，葱2颗，红辣椒半个，黑胡椒粉、盐各适量。

1、将龙虾处理好洗净，对开成两半，将对开的龙虾沿壳边用小刀划一圈，将肉与壳分离一些并分别装盘；

2、将柠檬、姜片、蒜头、葱白（上半部分切碎留用），剁碎备用；

3、开小火将黄油入锅化开，转中火下2中剁碎的配料，翻炒出香味关火，再放入黑胡椒粉和盐调味；

4、将炒好的配料均匀洒在龙虾肉上，蒸锅烧开后放入龙虾高火蒸10分钟关火，撒上葱花闷1分钟出锅。

5.美味又好吃的大龙虾做好吃又简单完成开吃了。

活大龙虾的家常做法？

1、备好大龙虾、西兰花、青豆、大蒜、蚝油和黄油。

2、将大龙虾直接下锅蒸煮一会，大蒜直接切未，西兰花直接切朵烫煮后备用。

3、黄油直接融化了，将大蒜下锅爆香了，加蚝油翻炒，适当加上水加青豆。

4、烧煮后淋在龙虾上即可。

食材：龙虾、葱段、姜片、蒜蓉、生抽、老抽、蚝油、料酒、干辣椒

步骤： 

1、龙虾洗净切段方便入味儿

2、炒锅上火锅里没有水分倒油，加入葱段姜片干辣椒炒香。

3、把龙虾放进锅内加两三勺料酒去腥 、两勺蚝油 、一勺生抽 、一勺老抽翻炒几下。

4、加适量水稍微炖一下 ，大火炖五分钟加盐。

5、最后将蒜蓉倒进去翻炒两下出锅。

1、清蒸龙虾

原料：龙虾，酱油，食盐，葱姜蒜

做法：

（1）买回来的活龙虾先用刷子清洗干净，接下来有一个很重要的步骤，就是给龙虾排尿，在龙虾的尾部有一个小孔，用筷子插入那个小孔中，差不多5秒左右抽出筷子，然后龙虾就会排尿了，在这个过程中要抓紧龙虾，避免龙虾因为受到疼痛而跑走。排尿之后的龙虾在烹饪之后就不会有尿骚味了，接下来用刀切开龙虾的头部，取出虾头里面的肉，丢掉虾头里的脏东西，接下来就是把龙虾的身子的肚子部位朝上，从中间划上一刀，直到硬壳处，取出虾线并丢掉，然后虾的身子切段。

（2）把虾头的肉重新放回清理干净的虾头中，然后虾头和虾身子一起放在盘子中，放入生姜，葱段，蒜叶，撒上一点食盐，倒入一点酱油，放入蒸锅中，熟了之后撒上葱花就可以食用了。

材料

鲜活龙虾1只、西蓝花200克、葱、姜各10克、料酒15克、精盐2克、味精1克、干淀粉10克、鸡蛋清半个、油50克。

做法

1、将龙虾宰杀，剥去虾壳，取出虾肉切成块。西蓝花切成块，葱切成段，姜切成片。

2、将龙虾肉放入容器内，加入干淀粉、鸡蛋清拌匀上浆。

3、锅内放油30克烧热，下入葱段、姜片炝香后，捞去葱段、姜片不用，下入龙虾肉煸炒。烹入料酒，加入精盐0.5克炒匀至熟，出锅盛入容器内。

4、锅内放入余下的油烧热，下入西蓝花煸炒，加入余下的精盐炒匀至熟，加味精炒匀，出锅装入盘的一端。炒好的龙虾肉放在西蓝花上面。将龙虾壳入蒸锅内用大火蒸3分钟左右，取出摆在盘的另一端即成。

到此，以上就是小编对于大龙虾家常做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于大龙虾家常做法大全的2点解答对大家有用。